Staffel 1
Unsere erste Staffel war der Wahnsinn. Das erste mal, in einem Podcast und dann noch der eigene. Man merkt Kevin die nervosiät an, hingegen Marcel als Vollprofi vor der Kamera gleich entspannt wirkt.
Wir haben viele verschiedene Themen für euch bereit und hoffen, es gefällt euch <3
Folge 1
Marcel und Kevin sind langjährige Freunde und brennen für die Gastronomie! Im neuen TV38 Format „Gastfreundschaft“ sprechen die beiden über die Gastronomie und Hotellerie und klären allerhand Fragen wie beispielsweise „Was gehört zum guten Ton?“ oder „Wer zahlt eigentlich die Rechnung, wenn der Gast die Zeche prellt?“.
Folge 2
Könnt ihr den Unterschied zwischen Cola und Cola Light schmecken? Wie steht ihr zu Menü Karten? Marcel und Kevin erzählen euch heute wieder neue Anekdoten aus der Gastro. Viel Spaß bei der Folge!
Folge 3
Heute sprechen Marcel und Kevin über das Berufsbild in der Gastronomie. Dabei beantworten sie u.a. Wie viel man als Azubi in der Küche verdient, was man unter Foodpairing versteht und welche die nervigste Aufgabe im Restaurantfach ist. Fazit der Folge: Einfach mal DANKE sagen 🙏🏼
Folge 4
Heute haben Kevin und Marcel einen Gast bei sich. Und zwar Karsten Ziaja, den Geschäftsführer vom „Hotel Deutsches Haus“, wo er ursprünglich eine Ausbildung zum Koch gemacht hat. Gemeinsam unterhalten sie sich über seinen Werdegang vom Koch zum Geschäftsführer und was er so an seiner Arbeit liebt. Auch erfahrt ihr spannende Tipps für Braunschweig und die Region.
Folge 5
Treu dem Motto der Gastronomie „Du musst arbeiten, wenn andere frei haben“, unterhalten sich Kevin und Marcel heute über Arbeitszeiten, Zuschlägen auf Arbeit und demolierte Hotelzimmer.
Folge 6
Ist Luisa hier? Was sollte man bei unangenehmen Situationen in Clubs tun um Hilfe zu bekommen? Darüber sprechen Marcel Lange und Kevin Tost in dieser Folge Gastfreundschaft. Aber auch darüber, wie man am besten Gläser putzt und warum Marcel eine 50ml Spritze bei sich hat.
Folge 7
Welche Gewürze dürfen bei euch nicht fehlen? Marcel und Kevin sprechen über Gewürzmischungen, indisches Essen, Bargeldumsatz, die Trinkgeldkultur, den Beruf des Gastronomischen Assistenten sowie über den Beruf des Hotelfachmanns bzw. der Hotelfachfrau.
Folge 8
Wiedersehen macht Freude! In der neuen Folge Gastfreundschaft sehen sich Marcel und Kevin nach kurzweiliger Pause wieder und sprechen über ihre Service-Erfahrungen. Welche Wartezeiten erwartbar und vertretbar sind, haben die beiden für euch in Erfahrung gebracht. Außerdem geht es um Tierschutz, Böllerverbot, Arbeitszeiten und um Marcels Bekanntheitsgrad.
Folge 9
Einfach mal das Besteck polieren oder doch lieber Mandalas? Über den Ausgleich der Arbeit sprechen Marcel und Kevin heute in der neuen Folge Gastfreundschaft. Aber auch über alles zwischen Buffets, Eis und Kissenmenüs
Folge 10
Eine Ibuprofen zum Frühstück: Darauf kann man nur kommen wenn Karnevalszeit ist. In dieser Folge Gastfreundschaft sprechen Marcel und Kevin über viele Themen, unteranderem darüber wie man sich auf's Karnevaltrinken vorbereitet, wie man eigentlich Bierbrauer wird und weshalb der Beruf in Deutschland zukunftssicher ist: "Trinkt mehr Bier!" - Marcel, Nichttrinker.
Folge 11
Über alles zwischen gutem Kaffee und Austern zum Frühstück sprechen Kevin und Marcel in dieser neuen Folge Gastfreundschaft. Wenn ihr mehr wissen wollt über heiße Kartoffeln in Kaffeetassen und einen Flamingo-Duschvorhang im Restaurant, dann hört auf jeden Fall mal rein!
Folge 12
Marcel und Kevin sind zurück mit einer neuen Folge und haben einen Gast eingeladen: Michelle ist Konditorin und erzählt wie sie dazu kam und welche Voraussetzungen es für den Job gibt.
Folge 13
In dieser Folge wird’s sauber – oder auch nicht? Marcel und Kevin nehmen die Hygiene in der Gastronomie unter die Lupe. Händewaschen? Sollte inzwischen jeder draufhaben – theoretisch. Aber was ist mit anderen fragwürdigen Sauberkeitsfragen? Zum Beispiel: Darf der Chef seine private Wäsche in den Gastro-Trockner werfen? Kevin nutzt die Gelegenheit, um allen Reinigungskräften ein fettes Dankeschön auszusprechen – ohne sie würde die Gastro ganz anders riechen! Außerdem ein wichtiges Thema: Erste Hilfe. Kevin findet, ein einmaliger Kurs reicht nicht – sein Vater weiß vermutlich nur noch, dass es irgendwann mal eine stabile Seitenlage gab.
Folge 14
In dieser Folge Gastfreundschaft wird es verrückt. Kevin und Marcel erzählen von ihren merkwürdigsten Erfahrungen in der Gastronomie. Von einem Streetfoodmarkt im Garten zur Konfirmation bis zu einer zweiten Hochzeitsfeier ist alles dabei. Diese Erfahrungen regen zum Überlegen an, ob es in der Gastronomie bald eine Revolution geben wird. Außerdem geht es um den Beruf des Hochzeitsplaners, und das Tanzen auf mehreren Hochzeiten und ob mehrere eigene Hochzeiten als gute Berufserfahrung gelten.